Instructions de germination :

• Faire tremper : mettre environ 1/4 tasse de graines dans un bocal à large ouverture avec un couvercle de germination. Ajouter de l’eau, remuer et égoutter. Remplir le bocal d’eau et laisser tremper pendant 6 à 12 heures. Bien égoutter et renverser le bocal en biais sur une grille de germination, ou dans un bol ou un égouttoir.
• Rincez : deux fois par jour, remplissez le pot d’eau froide, agitez et égouttez.
• Profitez! Prêt à manger en (2-3) jours. Réfrigérer pour conserver.
  • Conseil utile : si vous remarquez des graines dures après le trempage, la prochaine fois faites tremper plus longtemps ou utilisez de l’eau chaude à 125 F/50 C, laissez l’eau refroidir pendant le trempage pendant 4 à 12 heures. Expérimentez avec ce qui fonctionne le mieux.

Cultivez des micro-pousses ! Méthode du sol (tournesols, haricots, pois):

Équipement nécessaire:

• Plateaux de jardinage de 10 “x 20” (1 pouce de hauteur de préférence), 1 avec trous + 1 sans. Les petits plateaux de micro-verts fonctionnent également bien.
• Terreau de départ organique de bonne qualité
• Du papier sulfurisé ou du papier essuie-tout non blanchi,
• Couvercles dômes (transparents ou noirs) ou feuille de plastique
• Graine biologique
• Flacon brumisateur, tasses à mesurer, buse de pulvérisation de jardin (facultatif)
• Ciseaux ou couteau pointu

1. Faire tremper la graine : Les graines plus grosses telles que le tournesol, le sarrasin, le mélange de salade micro-verte, le blé et les pois doivent être lavées puis trempées dans l’eau pendant 6 à 12 heures avant le semis. Égouttez, rincez et égouttez les graines après trempage.

2. Préparez le sol : ajoutez de l’eau au sommet du sac (ou de chaque plateau) 12 heures avant utilisation jusqu’à ce qu’il soit presque complètement hydraté. Réhydratez le sac si nécessaire. Si vous deviez mettre le sol dans votre main et le presser, vous ne devriez pas pouvoir en tirer beaucoup plus qu’une goutte d’eau pour une teneur en humidité parfaite. Si vous souhaitez vaporiser la graine après l’avoir mise sur le sol, réduisez un peu l’hydratation de l’eau du sol ensaché. Conseil : Pour vérifier l’excès d’eau, inclinez le plateau vers une extrémité. L’eau ne doit pas s’accumuler suffisamment pour s’égoutter du plateau.

3. Remplissez les plateaux avec de la terre : utilisez un plateau avec des trous. Remplissez avec 3/4-1,5″ de terre. Plus le haut du plateau est proche, meilleure est la circulation de l’air. Utilisez un bloc ou votre main pour lisser et aplanir le sol sans le compacter. Le dos d’une cuillère à soupe ou d’une spatule lisse les vallées. Vous pouvez attendre de mettre le plateau sans trous dessous jusqu’à ce qu’il soit désempilé/découvert ou l’ajouter au fond maintenant. Conseil : placez une couche ou deux de serviettes en papier au fond du plateau avant d’ajouter de la terre pour faciliter le nettoyage.

4. Semez la graine : Étalez uniformément la graine trempée sur le sol dans le plateau. La densité de semis dépend du stade auquel vous prévoyez de récolter. Vous devriez avoir une couche de graines, côte à côte et qui ne se chevauchent généralement pas. Étalez les grumeaux avec une cuillère ou vos mains. Semez un peu moins de graines pour les micro-verts de 2 à 3 semaines.

5. Couvrez la graine : La suppression de la terre comme couverture de graine diminue le travail et le temps nécessaires pour faire pousser les verts. Si vous empilez les plateaux les uns sur les autres, utilisez un couvercle directement sur le papier parchemin ressemblant à des graines, une feuille de plastique ou une couche de papier essuie-tout humide non blanchi. Lorsqu’elles ne sont pas empilées, les graines devront être protégées contre le dessèchement en utilisant un dôme/couvercle. Utilisez un dôme transparent ou un plateau inversé de 10 x 20 po sans trous. Pour les petits plateaux, utilisez plusieurs couches de serviettes en papier non blanchies pliées sur elles-mêmes avec ou sans une feuille de plastique recouvrant le dessus. Conseil : La plupart des micro-verts poussent plus haut lorsque vous gardez la lumière éteinte au début, mais cela peut affaiblir la tige. La plupart des graines germent à la lumière sans problème.

6. Plateaux empilés : l’empilement aide à forcer rapidement les racines dans le sol, fournit de l’obscurité, favorise une germination/croissance uniforme. Empilez 2 à 5 plateaux remplis les uns sur les autres avec un plateau vide sur le dessus de la pile avec un poids dedans. Vérifiez au moins une fois par jour pour voir si les plateaux ont besoin d’eau. Empilez pendant 3 à 5 jours. Les tournesols restent empilés le plus longtemps -5 jours. Placez des plateaux sans trous sous les plateaux à trous remplis de terre.

7. Exposez à la lumière indirecte du soleil, aux lampes fluorescentes/LED ou aux lampes de culture : après 2 à 5 jours, les micro-verts doivent être prêts pour la lumière. Si les micro-verts commencent à devenir assez grands et longs, cela indique qu’ils ont peut-être besoin d’un peu plus de lumière.

8. Arrosez les micro-verts en croissance : Vérifiez la graine une ou deux fois par jour et arrosez au besoin. Le sol doit être humide, pas mouillé. Une fois les plateaux désempilés, ajoutez de l’eau par le bas dans le plateau sans trous si nécessaire.

9. Récoltez ! Les tournesols, le sarrasin et l’agropyre sont généralement récoltés environ 9 à 10 jours avec des ciseaux ou un couteau bien aiguisé. Assurez-vous que les micro-pousses ne sont pas humides avant de les ranger. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un petit ventilateur ou une essoreuse à salade pour sécher les micro-pousses avant de les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Au lieu de récolter en une seule fois, vous pouvez commencer à récolter les micro-pousses dès que les deux premières feuilles sont étalées. Ne prenez que ce dont vous avez besoin pour votre repas et laissez le reste continuer à pousser ou mettez le plateau au réfrigérateur légèrement couvert et un sac en plastique ou un dôme pour récolter un autre jour. Arrosez si nécessaire.

Conseils utiles:

• Pour humidifier votre sac de terreau, ajoutez de l’eau à l’avance jusqu’à ce qu’il soit presque complètement hydraté.
• Les racines poussent sous le sol, donc cela fonctionne bien pour arroser par le bas si le plateau a des trous, ou ouvrez le côté du plateau et versez de l’eau à côté du sol lorsque vous utilisez des plateaux en plastique flexibles. Sinon, la brumisation ou l’arrosage par le haut fonctionne bien aussi.
• Pour faire tomber les coques des feuilles de tournesol, de betterave, de bette à carde et de sarrasin, couvrez le plateau sans serrer avec du plastique transparent pendant les derniers jours de croissance. Brumisez les coques. Cela emprisonnera suffisamment d’humidité pour ramollir les coques et les brosser facilement à la main.
• Bonnes pratiques de nettoyage à chaque cycle de croissance : Enlevez les débris des plateaux. Appliquez du savon sur une brosse et nettoyez toutes les surfaces avec de la mousse et une pression ferme. Rincer. Désinfectez vos plateaux, équipements, outils et surfaces

Ingrédients : Graines de fenugrec bio.